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            張祖國:在一片葉子里看見我的祖國
            來源:中國人物傳記網  作者:文/舒然  2018年07月13日 14:37

            ——記廣東省“十佳優秀設計師”張祖國

             

            /舒然

             

            2018623日舉行的“第五屆廣東創意經濟高峰論壇暨廣東省優秀設計師、優秀設計企業、花都杯優秀設計作品頒獎盛典”上,有一位設計師引起了大家的關注,他叫張祖國,是廣州茗燁裝飾設計有限公司的總經理兼總設計師。作為2017年度廣東省“十佳優秀設計師”,他何以與眾不同,出類拔萃?有人說他專注于一片葉子,他的藝術靈感來源于樹葉,他的設計承續了宋代本真天然、拙樸禪意的風格,又雜糅了東南亞自然溫馨而不失熱情和諧的特點。

             

             

             

            筆者于武漢理工大學有十多年的學習和工作經歷,得知張祖國在職就讀該校成教學院的建筑與管理專業,油然多了一份親近感。7月4日,筆者與幾位茶友登門拜訪了廣東省裝飾設計界的新科“十佳”設計師,以期從他的人生軌跡,探尋他的藝術追求。

             

             

             

            小木匠的“大空間”

            站在茗燁裝飾設計的門口,如果不是有“廣州”兩字提醒,或許會覺得此乃遠離都市的隱士之所。叢叢藤蔓沿著墻體,恣意生長,形成一道綠色“拱門”。門前還有幾蓬金銀花,雖然花期已過,猶能想象花開時節,白瓣黃蕊,芬芳四溢的美好情景。據說,這幾蓬金銀花,是張祖國從老家興國縣帶來的。

            置身茗燁,頓時被清水灰泥的柱墩、任意長短的原木、流泉鼓石的動感、老樹枯枝的造型、棉紙包裝糊成的背景吸引,伴隨《云水禪心》的樂曲,本來蕪雜的心緒,瞬間沉靜,甚至有點超拔出塵的感覺。

            看見張祖國那套汝窯茶具,我說:“張總,你這讓我想起陸羽那句話,懂得喝茶的,一定是精行儉德之人。”

            “是這樣。”張祖國說,“我老早是做木工、做油漆的。所以,對自然的事物,對天然的色彩特別感興趣。”

            1998年,年僅16歲的張祖國,剛剛拿到拿到重點高中的錄取通知書,卻因一起意外事故住進醫院。康復后,學校早已開學,就此錯過了升學機會。少年的他萬分沮喪,父親對他說:“莫氣。我們客家人有句俗話,手藝在手,吃喝不愁。跟我去廣東做木匠吧!”

             

             

             

            就這樣,他跟著父親登上南下的列車,在廣州白云區,先是在一間加油站的洗車場做洗車工工資僅150元/月,后來隨父親正式成為某家具廠的“小木匠”。從“開料”做起,一路下來,他換過地方、換過崗位,從廣州到深圳,深圳再到廣州,做木工,也做油漆。天資聰穎的張祖國,很快就掌握了家具制造的全套工藝。兩年時間,小木匠,成長為大師傅。工資亦由進廠時的600元,飚升至3000多元。

            正當大家認為他應該安安穩穩做下去的時候,他又跳槽了。這次,他進的是大名鼎鼎的“飛達音響”。先干油漆工,爾后在產品研發部做技術指導員。這個經歷,加深了他對色彩美、線條美的認識,更重要的是,見識到許多影院與休閑場館。這些場所,經過裝飾,同樣的空間便體現不同的層次感、舒適感和愜意感。

            “那時候,我并不知道這就是設計的效果與魅力。”張祖國泡好一壺“七彩孔雀·國禮1950”,為我們一一添茶。“好的設計,真的可以蓬蓽生輝,使生活更加美好。”

            真正促成他走上設計師之路的,是他的初戀女友。她說,你的藝術感覺很好,應該脫產系統學習一下。一年半年都好。就這樣,他辭了高薪的現職,走進連邦設計學院,就讀環境藝術設計專業。結業后,老師把他留在自家公司,專做空間設計。這是2005年的事。

             

             

             

            三年后,他的兒子出生,起名:張燁。升級為父親的張祖國,忽然有創一番事業的愿望或者說野心。于是,他惜別恩師,獨創“茗燁工作室”。

            說起“茗燁”的由來,他解釋:“茗,就是茶。燁,是我兒子的名字。火光盛旺的意思。就是希望通過我的設計,使茶莊、茶館、茶店、茶人等等一切與茶有關的商家越來越旺。”

             

             

            “茗燁”的logo,是一片舒展的茶葉,中間是地平線上朝陽初照的光芒。“經過一番市場調研,我覺得裝飾設計在茶行業很有前途。”張祖國走訪了廣州芳村茶業城大大小小十幾個市場,發現茶行業還沒有認識到空間裝飾、產品包裝等設計的價值。

            有趣的是,本來定位茶業的茗燁,它的首單業務卻來自餐飲業。那是南沙區金洲一個不起眼的奶茶店,老板因生意不好,指望通過裝飾設計,吸引并留住更多的顧客,把生意旺起來。  

            “第一單,算是開門紅,老板很滿意。這家小店的生意確實也火了。可我做個單,實打實倒貼了2500塊錢。”張祖國在手機上,翻出一張老照片,給我們看。“后來,僅在南沙金洲就接四五個單,都是餐飲的。”

            業務有了,但張祖國總有些不甘:“打心底,我想在茶行業做開來。”

             

            從蕉葉到茶葉

            一身西裝,腳蹬皮鞋的張祖國帶著茗燁裝飾設計工作室的名片,起早摸黑,穿行在芳村茶市的里里巷行,用他的話,那是標準的“掃街式”營銷。那個苦,豈止是身體的勞累,最主要的是“閉門羹”帶來的心理傷害。溽熱的夏天,汗流浹背,走進一家家茶店,說起裝飾設計,對方立馬拉下臉:我是賣茶葉的,用得著嗎?

             

             

            “不自我介紹,還能坐下來喝一杯。一介紹,人家就下逐客令。”提起那段在我看來頗為尷尬的往事,張祖國并不以為然,“茶是中國傳統文化的重要載體,它最早的功能是藥用,后來解渴成為首要,隨著生活水平的提高,茶的文化功能將日益凸顯,喝茶、送茶必定是一件風雅的事,那它就不可能長期以粗鄙的面目存在。好的設計,可以將茶的文化內涵,外化為可觸摸、可看見的空間形象。”

             

            盡管信心豐滿,但現實卻無比骨感。跑了半年,鞋子換了幾雙,也僅有一個臺灣老板、一個福建老板跟他達成口頭意向。

            壓力之下,他只好暫擱茶業,轉而投身著名的“蕉葉餐廳”連鎖公司。在蕉葉餐廳,他是裝飾項目部的駐場設計師。

            蕉葉,也是一片葉子,一片來自泰國的葉子,因其自然之風的裝飾與健康飲食的有機結合,深受消費者青睞。張祖國說:“那時,我常常想,既然一片蕉葉可以通過設計師的再造,風靡全國乃至整個東南亞。有幾千年歷史的茶葉,為什么不能通過設計師的夢想再造,走進普羅大眾,進而成為品質生活的必須?”

            在南昌、溫州、寧波等等干了幾個“蕉葉餐廳”的駐場設計后,張祖國意識到,蕉葉餐廳的成功,除菜式的異域特色外,怡人的就餐環境,也是很重要的。

             

             

            “從蕉葉,我想到茶葉。葉子是根本,工藝是提升,環境是升華。”倒掉茶渣,他為我們換上一壺產自贛州的虔茶·紅杉,“做設計十年了,我深感做好茶空間、茶包裝的,沒有一定的傳統文化功底和消費心理學的知識,是不可想象的。”

            我對茶一知半解,記得當年去日本旅游,在奈良的一家茶館,得知日本茶道一個很有趣的觀點,他們認為,喝茶的最高境界叫“不是茶”。

            “不是茶?那是什么呢?”我問。

            張祖國沉思片刻,說:“很遺憾,我沒有到過日本,不知道這句話的真意。但我想,這就好比‘佛’,不是人,佛是覺者,了卻了人的貪嗔癡怨。‘不是茶’,大概也有類似的意思,不是茶,是心情,是環境,是能把煩惱、紛擾留在茶外的一個自然空間。”

             

            留著發辮,蓄著小胡子的張祖國,酷似先鋒派藝術家,其實是一個追求“禪心”“禪風”“禪意”的茶禪生活專研者。記得臺灣作家林清玄說過,茶在空有之間,禪也在空有之間。要做到茶禪一味,一要茶者心智空明無礙,二要喝茶的環境如是安心。

            張祖國拿出幾張圖片給我看,是2012年、2014“北京第九屆中國國際室內設計雙年展”獲獎作品。前者是為愛爾蘭客戶做的休閑吧設計方案,后者是為普洱茶界大名鼎鼎的七彩孔雀做的空間方案。他謙虛地說:提提意見吧。

            我對空間設計一竅不通,面對圖紙,只能由衷感嘆:“這可是令人生向往的空間啊!”

            如今,在芳村茶葉市場,他的設計案例已過百家。“如果說,我在茶空間裝飾設計上,有一點點成績,最需要感恩的就是香港榮源茶行的老板王曼源董事長、七彩孔雀的張澤國董事長,以及福建安溪商會的李慶忠會長。是他們在我最執著、最艱難的時候,給予我施展才華的機會。”

            葉子里的祖國

            茶為國飲。近年來,國家高層人物接待外賓,無不以茶待客,以茶禮贈。茶,這片人們司空見慣的葉子,再次被消費市場看好。

            “神農嘗百草,得荼以解之”,上下五千年,茶一直是國人喜愛的飲品。但真正把喝茶當做清飲,卻是宋朝的事。張祖國說:“茶為國飲,就是要走向普羅大眾。把每個人都從碳酸飲料中,引到這片葉子上來。你看星巴克、麥當勞等等,都十分注重形象與空間設計。如果有一天,茶行業也能把裝飾設計重視起來,茶為國飲,甚至茶行天下,就實至名歸了。”

            茶,這片小小的葉子,與華夏民族共衰榮。縱觀歷史,凡是國力強盛的時代,茶市都繁榮,凡是國力衰弱的時代,茶市就冷清。如此看來,說茶是國家盛衰的晴雨表,是有道理的。

            張祖國對此亦有同感,他說:“我之所以從十年前的崇尚東南亞熱帶風格,到現在的回溯宋朝,刪繁就簡,自然為本。關鍵一點,我認為茶是簡單,是簡單的精致,而不是雍容富貴的繁縟。

            治國理政講因地制宜,做茶空間設計最好也能就地取材,一些廢棄、雜亂的東西,經過設計師的排列組合、修枝抹節,體現自然素樸的美。自然樸素,是宋朝貴族、雅士的茶席、茶空間美學。但是未免太清雅,多少有點冷寂的感覺,我主張在此基礎上,糅合東南亞裝飾的熱烈因素,讓茶空間既雅致又溫和。

            “這是對的。”我說,“現在的中國不僅有宋朝的富裕,還有唐代的強盛。如果把設計做得太清雅以致冷寂,那就不是中國風了。”

             

             

            “記得2012年,我和梁志天老師、邱德光老師及國際建筑大師安德魯先生在圓桌會議上,探討建筑裝飾的發展趨勢時,我也表達了這樣的觀點。”張祖國接過話題,“創意設計的中國風、中國夢要體現儒、釋、道的哲學思想,凝聚中華民族‘天人合一’‘以和為貴’的文化精髓。具體來說,就是以‘氣、光、聲、物’承載五行之金木水火土,四時之春夏秋冬。相生相克,此消彼長,最終達致完美和諧、動靜相宜。同時,涵括‘一帶一路’的‘包容、互鑒、共贏’的商業精神。”

            “關于茶空間設計,詩意的說法是:讓茶者,從一片葉子里喚醒農耕文明的記憶,進而看到家園、看到祖國。”話匣子打開,張祖國興致盎然。

            聊著聊著,幾個小時過去了。我起身告辭。回到家里,敲完這個側記的最后一個字,想起詩人楊克的《我在一顆石榴里看見我的祖國》,遂引化為題。

            祝福祖國。祝福茗燁。

             

             

            2018年7月8日寫于葵蓬

             

             

             
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